31 - ABC+

上環屬舊區，新舊交替是在此常現景況，海味鋪與酒吧同立、手推車與汽車電車爭路、老人家與外國人上班族來去。這種矛盾特色鮮明而可愛，滲透著正失去的香港味。西餐廳座落熟食中心，最能顯出上環中庸之最。

故即將轉工，作為新界仔也要去探探路，免得上班時要找路趕時像瘋子，亦藉紀念日與女友去梳梳乎。找到熟食市場，立眼已能辦出ABC—杯杯桌中物，一張張紅色格紋布令她有如黑夜中螢火蟲般出眾（哈哈，看得出是哪套電影的對白嗎？）。早於日前訂座的我倆被招待會至近角落位置，較靜又不會沒人招呼。

30 - 慢歎快餐，買屋賣料

中環是香港最繁榮的地區之一，人來人往車水馬龍，皆忙不可交，誰能慢活？不是出老蘭，就為GAP和Topshop，去置地入翠華，通通也是趕。只有些許時間去去藝廊，飲飲蔗汁才慢下來，可是上班工務日漸忙碌，更少機會可當曾師長口中的中產。謝謝女友安排帶我在一個能準時夠鐘走的晚上，二人去漫游。MANA! Fast Slow Food的門面也與眾不同，在密密的街中形成了一個凹洞，有個小空地在店外，彷彿一個鬧市中的慢活胡同。

MANA多解作心靈力量，Fast故名速食，Slow則是慢工出細貨，由耕作至煮食也講究。食材是有機天然，煮法也盡量少油低溫，需較長時但健康。

店中具體分為幾部分，備餐區於大門對著靠右部分，直走到尾作付款；樓梯往上是大廈騎樓的「戶外」用餐區，有著不少燈泡裝飾照明，好不浪漫，被高樓大廈圍著卻沒狹迫之感。