17 - 泰式茶記食過未?

「唔怕生壞命，最怕改壞名」，初初女友給我選擇是晚餐館有此推薦時，我是有著這個念頭的。泰菜就泰菜，茶記就茶記，有可能將兩者合併嗎？仲難過聯想出《龍珠》中的悟天格斯。作為一名新界仔，大鄉里好少出城，過海多半也是大膽試的性質去挑餐廳，也沒印象鰂魚涌電車路上有著這大大招牌的泰式茶餐廳。名不悅，貌不揚，但菜式甚討喜。

店內尚算骨子，與普通餐廳差大太遠，確有點茶記感覺。坐下來就見其泰式不凡，這兩樣東東令我倆良久才能開始點菜：金邊四開白瓷調味架實在吸引眼球，還有茶記膠杯也幻化了泰國工藝錫鋁杯。可幸是點菜太容易，這裡著名的，得獎的，獲多篇報導的，也只一味……

咖哩軟殼蟹脆包
我愛咖哩，女友愛軟殼蟹與包；合我二人口味。這是本店招牌菜，上菜時間很快，大概要有「日賣過百」(誇張化)的經驗才做到。為防炸蟹放在汁中變得軟淋淋而失去嚼勁，特別將菜分三碟上枱，細心要加分。蟹是有膏的！我甚少食軟殼蟹也吃到尚算多的蟹膏，是我大鄉里吧。包實在夠香脆，整個豬仔包也是一咬即爆，比翠記的更正。咖哩汁香濃，但主要功用是解決包蟹的乾身界口，兩者置於汁中也能盡索其味，可口！

蝦醬炒飯
煎蛋在上的印象是由營多撈麵給我，令我誤會了像個印尼炒飯。整體沒什麼驚喜，香是香，但只能白白地被是晚主角搶鏡了。伴碟的青木瓜條與飯跟蛋合起來的口感很特別。

芒果椰汁西米冰(7D芒果冰)
7D是菲律賓著名芒果乾牌子。這芒果冰叫此名實用7D料，芒果西米是無死搭檔，整體很香不過甜。但杯內的冰好像多了點，令散叫的這杯十多元飲品變得不太值。

得獎名物真的很正斗，值得為此菜再來。故於餐廳招牌下的門框，也「大大隻字」寫著這熱門到不能的菜式。名叫茶餐廳，我想凍茶奶茶啡，種種於午市也能嚐到，不知能否平衡泰式食品與茶記碟頭的水準？收銀枱上的糖，職員都由得我們任攞唔嬲，大方非常。服務態度很好，但當晚客人不多，他們都坐都空位子上，有點懶散，(誰不會？)，是學會了茶記侍應特式蛇王吧！

註: 招牌菜真的值得一吃，快點去試試！

泰式茶餐廳 "Thai Cuisine"
鰂魚涌英皇道939號地下  2570 2898 / 2570 2293
www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=51018

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Ed
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